大厨教你红烧肉的正确做法，牢记这“3招”，软糯香甜，入口即化。第四:下面我们开始炒一下糖色，倒入油，放几勺糖，炒成焦黄色，然后放入煸炒好的肉，翻炒均匀，将猪肉表面都上色，然后加入香葱桂皮香叶八角辣椒还有姜，倒入清水，放适量的老抽，生抽，再来点蚝油，搅拌一下，大火烧开转小火慢炖，炖40分钟左右。
中国人有红烧肉情结，几乎每个人都有关于一段红烧肉的记忆，这种记忆超越了美食，带着乡愁和快乐沉淀在时代的脚印上，而这种记忆，恰恰是红烧肉真正的灵魂，无论后世出现多少道美味，美食榜上永远都有着红烧肉一席之地。
大家好，我是丫丫。最近呀，这个猪肉降价的厉害，我们这边正五花肉呢现在是15块钱一斤 。你们那的五花肉现在多钱一斤？肉既然便宜了，今天咱们就把红烧肉安排上，因为已经馋了好久了 ，之前因为二师兄的价位一直居高不下，所以舍不得买 。
大家好，今天给大家分享家常红烧肉的制作方法，既不用焯水也不用加水炖，出锅香嫩又不柴，肥而不腻，看着就特别有食欲。提到红烧肉这道美食，相信人人都不陌生，它可以说是我们日常生活中最经典最家常的一道菜肴，几乎每家每户都会制作红烧肉来进行享用。
在南方生活过的朋友，肯定对花雕酒不陌生。这是一种用特殊工艺酿制的黄酒有独特的香气，在众多的花雕酒产地中以浙江绍兴产的最为出名。花雕酒除了可以饮用外还有一个重要作用那就是当做调料，比方说今天我给大家介绍的这道红枣花雕焖肉就是用花雕酒焖煮而成，其味道甜香q弹不油腻。
