霸王别鸡、仙鹤神针、龙虾三吃、火焰大王蛇、本帮怀石、鸡油花雕蒸鲥鱼、鸭舌天妇罗、樱桃肉、烙蟹斗、船王炒饭、满堂红泡饭……电视剧《繁花》的热播，把餐饮人和广大食客拉回到“模子菜”最流行的上世纪90年代。抚今追昔，打开“模子菜”的江湖，就是一部鲜活的上海餐饮创新历史。
中新社杭州1月20日电 (童笑雨)除夕来临，这几天网络上最热的帖子，大多是讨论年夜饭的。从摆盘到创意菜系，再到如何做两人份的“基础”年夜饭，都能看到年轻人跃跃欲试的身影。据媒体报道，“90后”“95后”开始主导年夜饭，其中，半成品、预制菜甚至是网红菜逐渐成为首选。
