现代快报讯(通讯员 扬档宣 记者 庄剑翔)青菜豆腐保平安,这是一句扬州民间老话。11月7日正值立冬,也是扬州人进入冬季食补的开端。简简单单一句话,不但说出了扬州人冬天餐桌上最重要的“主角”之一,也说出了大家对美好生活的向往和祝福。