腊肉又咸又硬怎么办

资讯

为啥炒腊肉发硬？教你两个秘诀，腊肉又香又嫩！
但是很多饭团觉得自己炒的腊肉不好吃，味道太咸，口感太硬，吃着不香，那么究竟要怎么做呢?其实很多人第一步就做错了，千万不要切了就直接炒，牢记两个技巧，腊肉咸香不油腻，软嫩不发柴。
光明网
8评论
炒腊肉比石头还硬，原来不能直接下锅，多加2步，香软不咸也不腻
腊肉，不知道大家吃过没有，本来我们山东人，是没有吃腊肉的习惯的，但是自从有一次，在超市买了一块腊肉，回家炒了炒之后，就瞬间爱上了这个味道，口感蛮不错的，比普通猪肉味道还要强。
小柒美食日记
12评论
炒腊肉，最忌切片直接炒，多做2步，腊肉又香又嫩，不齁咸不肥腻
炒腊肉，最忌切片直接炒，多做2步，腊肉又香又嫩，不齁咸不肥腻大雪之后，家家户户都把腊肉腌起来了，但是我比较懒，不喜欢动手做，能去外面买的坚决不自己做，省事多了，无非就是多花点钱而已。腊肉也是，我直接去超市买了10斤，放到家里慢慢吃。
小柒美食日记
87评论
保存腊肉，直接冷冻会发干！教你一招，放1年不干不霉，越放越香
说到腊肉大家都不陌生，对于很多人来说，他不光是一味食材，更是一种记忆，从小到大只要一开始做腊肉，感觉就离春节近了，年味儿也就开始来了。
美食格物
47评论
蒸腊肉，直接切片蒸就错了，这2步不能少，腊肉又香又嫩，还不咸
每年的腊月，我家餐桌上的菜肴全是腊肉、腊鱼、腊肠，然后就是变着花样炒盘青菜、排骨藕汤、西红柿鸡蛋汤、或者西红柿虾皮汆丸子汤，这是我家里的饮食习惯，原本以为，大多数武汉人家都是这样的。
觅源良食

视频

问答

腊肉皮太硬怎样变软？
头条问答
为什么煮出来的腊肉很硬而且不好吃，有哪些好的技巧吗？
头条问答

在线举报