在“夜光杯”上读到一篇《鸡粥》，作者写“真感谢一直让鸡粥留在菜单里的人啊，让所有身处困顿的人，感受到一点温暖，那点温暖也许不足以解决所有问题，却能让我们生出些许勇气”，读完深以为然。上海话里的“乐惠”，应该有快乐和实惠的意思。
三文鱼以其肉质有特殊的纹路而得名，市面上常见的三文鱼种类有很多。包括淡水鲑鱼和海水鲑鱼，其中海水鲑鱼里面的帝王鲑鱼肉质细腻入口即化被称为三文鱼中的上品。自然这上品的三文鱼售价不菲，要烹饪上品三文鱼也是非常讲究手法的。稍有不慎帝王鲑鱼就会失去原有的鲜美味道。
简介好久没有下厨房了，那天心血来潮，想要下厨，张同学又表示要吃三文鱼。 我想来想去，每次做三文鱼都是照烧啊，或者生煎啊，有点缺乏创意。 干脆，来个平民搭贵族，用豆腐来配三文鱼啦。 我一个姐姐微博看到我做的这个菜，直接评论--原来豆腐也傍大款啊。
