4月23日，北京老字号认定工作办公室发布关于第九批北京老字号认定结果的公告。公告显示，最终认定王府井集团股份有限公司等13家企业为北京老字号，其中包括3家餐饮食品公司，分别是北京市四川饭店有限责任公司 、北京市紫光园餐饮有限责任公司和北京高记中和食品有限公司。
8元一杯紫光园奶皮子酸奶、2元一个宫门口馒头、多种口味义利面包等北京老字号、老品牌深受年轻人喜爱，成为餐桌必备、零食必选的同时，还入选新一轮伴手礼。老字号、老品牌承载着儿时回忆，也是品质的背书。近年来，在“国潮热”带动下，老字号、老品牌触网焕发新生机，丰富消费者购买渠道。
3月29日，根据北京老字号公众号，北京老字号协会发布关于第九批北京老字号拟认定名单的公示。其中显示，本次公示共有13家企业，餐饮企业包括北京市四川饭店有限责任公司 和北京市紫光园餐饮有限责任公司两家，以及一家食品公司，为北京高记中和食品有限公司。
2022年7月11日上午，青冶商院青芳院长一行参观考察清真食品智能工厂， 该工厂是北京清真老字号紫光园旗下清真食品科技公司斥资1.2亿倾力打造的国内目前最具智能化、信息化、数据化、自动化生产的清真烹饪式食品加工中心，位于北京市平谷区，占地规模14000平米。
来源：语音读报 包装精致的卤味熟食让人垂涎三尺；琳琅满目的特色饮品让人眼花缭乱；饱满多汁的应季水果让人陶醉其中……近日，工业和信息化部消费品工业司正式启动2024年“吃货节”以促进食品工业提质扩需工作（以下简称“吃货节”）。为何要开展“吃货节”活动？
来自杭州的“素食天花板”，成都重庆烤鱼的“扛把子”，北京老字号旗下的铜锅涮肉……最近，一大拨儿新店首店扎堆营业，国庆假期，正是尝新好时节。经典烤鱼被誉为成都重庆烤鱼的“扛把子”的烤匠进京，很多粉丝大呼“终于不用特意跑趟重庆成都了”。
来源：环球网 【环球网科技综合报道】从北京全聚德到贵州茅台，对于国人来说随口都能叫出几个老字号的名字，但对于大多数人来说也仅限于此。尤其是对于年轻人，相较于父辈对于老字号产品的真挚情感，由于情感羁绊的缺失，导致年轻人对于老字号总是带着一种若有似无的“隔膜”。
新京报讯（记者王萍）特别为小家庭、小聚会打造团圆餐，上线多款亲民年货礼盒，在餐馆逛大集、感受传统年味儿……随着春节脚步临近，近日新京报记者在对多家餐饮企业的采访中，发现了2025年春节餐饮市场的多个新特点。
