方法一：用刀拍 把整个大蒜掰成小瓣，放在案板上。 准备好一把刀 将刀横放在蒜瓣上，用掌心压住刀。 梢用力压，蒜皮和蒜分离即可。 推荐指数：★★★ 陈妈说说：用刀的时候千万要小心，用掌心按压刀背。这样剥出来的大蒜比较不完整，适合后续切片，切末。 方法二：清水浸泡 将大蒜掰成小瓣。
采收是种植大蒜的最后一个时期，可越是到了这个时候，就越是不能松懈，因为挖大蒜也是非常关键的，要是不注意的话，就会把大蒜挖伤，后期晾晒贮藏也会受到影响，所以这个时候也是有很多需要注意的问题，只要做到了以上的这些后，就不用担心蒜头会出现任何问题了，那么产量上也可以得到保障，以此来使自
