你想知道海南人长寿的秘诀吗？海南人长寿不仅跟环境有关，跟饮食也有很大的关系。他们饮食以清淡为主，喜欢食物纯天然的香味。因此特色菜会偏向于“白切”的吃法。所谓“白切”，白即没添加任何调味材料；切则是一种刀法运用。
符莉萍美味文昌鸡 符莉萍 摄春节，俗称“过年”，是我国民间最为隆重，也是最为热闹的一个传统节日。千百年来，人们庆祝年俗的活动异常的丰富多彩。在这个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的人们都要赶着回家团聚。
来海南，一定要吃鸡呀关于吃鸡，海南人最有发言权了海南人喜欢吃鸡逢年过节、祭祖嫁娶，无鸡不成席白切鸡——海南最常见也最为海南人喜爱的一道菜海南人对于鸡的品质、鸡肉的口感可是极为“挑剔”的海南白切鸡都是采用海南本地放养走地鸡，无饲料养殖鸡肉紧实有弹性，营养价值高白切鸡是海南经典菜也是
虽然白切鸡是很多人都爱吃的一道菜肴，但是不少人在家做白切鸡时，鸡肉一煮就老?据我了解，很多人煮白切鸡时，都是直接将鸡直接放入到水中煮，其实这是不对的，而要想鸡肉煮得嫩得多汁，香得流油，一定要多加2步才可以，接下来我就把正确白切鸡的方法分享给大家。
白切鸡直接用水煮，难怪又老又腥!要想皮脆肉嫩，3个步骤是关键。这道菜的做法简单，就是用水把鸡肉煮熟就行了，但有很多人总是做不好，煮出来的鸡肉又老又柴，一点都不鲜嫩，腥味也比较大，其实都是“煮”的方法不对。
为更好地保护和传承海南非物质文化遗产，弘扬中华优秀传统文化，海南省群众艺术馆匠心打造，推出《魅力海南·多彩非遗》系列宣传片，将非遗与现代表现形式相结合，以通俗易懂、人民群众喜闻乐见的方式，展现海南非遗魅力!
“3吃3逛，99不忘”俗话说：无鸡不成宴海南人的餐桌上"鸡"绝对是不可取代的C位白切鸡、椰子鸡、盐焗鸡……各种各样的花式吃法让鸡更具诱惑力今天小编给大家准备了「海口吃鸡指南」3款鸡、3种吃法喜欢吃鸡的你一起往下看吧！
