来源：中国新闻网 记者11日从昆明市林业和草原科研所获悉，近日，该所实验室培育的人工白蚁巢出第一朵鸡枞菌，成为我国实验室人工培育条件下实现的首次鸡枞菌出菇。此次出菇的白蚁巢鸡枞菌是中国四大名菌之一，为西南云贵川一带特有的野生菌类。
鸡枞味道鲜美、营养丰富，不过你可能怎么也想不到，如此珍贵的鸡纵菌，却是臭名远扬的蛀虫一一白蚁培养出来的。这段时间，位于云南省楚雄彝族自治州南华县雨露白族乡罗文村的仿野生鸡枞菌种植基地内，鸡枞窝大量出菇，仿野生的鸡枞菌一窝挨着一窝，甚是壮观。破土而生的仿野生鸡枞。
先说背景知识：鸡枞菌，又称鸡枞蕈、伞把菌，其味道鲜美、营养丰富，备受广大美食家的青睐。然而，由于鸡枞菌与白蚁存在复杂的共生关系，且对生长环境要求极高，长期以来难以实现人工栽培。少，又好吃，那价格自然“打不下来”。
昆明市林业和草原科研所实验室培育的人工白蚁巢长出第一朵鸡枞菌。记者从昆明市林业和草原局获悉，5月9日，昆明市林业和草原科学研究所实验室培育的人工白蚁巢长出了第一朵鸡枞菌，实现了鸡枞菌人工繁育技术攻克的重大突破，对人工饲养白蚁繁育鸡枞菌技术具有重要的科研和推广应用价值。
主笔、视频制作：于梅君最近，一颗“长菌苹果”的奇幻漂流，引发广泛关注。从苹果上意外长出白色蘑菇，到被中科院“求购”研究，到现在“果菌王”不负重望，生出“果菌王2.0”，在引发一场科普“追更潮”的同时，也让众多网友见证了菌菇进行人工驯化、良种选育的不易。
封面新闻记者 车家竹 图据受访者四川人吃菌子讲究时令，但科技能让鲜味突破季节的枷锁。4月21日，封面新闻从四川省食用菌研究所获悉，2025年第一朵鸡枞菌从实验室顺利出菇，而这次鸡枞菌的出菇时间，比去年提前了将近三个月。
来源：【曲靖日报-掌上曲靖】本报讯（特约记者赵雄飞）近年来，宣威市务德镇充分利用当地丰富的林地资源和良好的生态环境，通过种植仿野生鸡枞菌，将生态优势转化为经济优势，打开林下产业发展新格局，助力乡村振兴。
今天是2024年5月11日星期六-知天气-01 雨水周末也“上班”！中雨、大雨、暴雨落在云南的……云南省气象台预计，5月11日，昭通市南部、曲靖市、昆明市、楚雄州东部和北部、丽江市、迪庆州北部、文山州、红河州有中雨局部大雨、暴雨。昆明主城区多云有阵雨，气温15~25℃。
云南人已经迫不及待啦。据了解，2019年6月，昆明市林草科研所在实验室大型塑料桶、塑料盒中开展了养殖白蚁巢培育鸡枞菌出菇的技术研究，实现了实验室控制条件下黑翅土白蚁配对成功率95%以上、出巢率58.1%，并于2021—2023年在东川、宜良、富民等地野外回归放养白蚁314巢，成活率达到93%的可喜成果。
自贡融媒记者 卜一珊8月初，记者走进沿滩区仙市镇大岩村野生鸡枞菌培育基地，在蛰伏一年后，一朵朵鸡枞菌破土而出，有大有小，有高有矮，争相生长，看上去像一把把盛开的小伞，十分可爱。“万万没想到，我们第一次试种居然成功了。
致命鹅膏(白罗伞) 灰花纹鹅膏(麻母鸡) 黄盖鹅膏(黄罗伞) 条盖盔孢伞 毒沟褶菌(小白菌、蝴蝶菌) 亚稀褶红菇(火炭菌) 松茸 又到了一年一度云南野生菌大量采摘上市的季节。看到鲜美的菌子，吃货们开始跃跃欲试。但是，鲜美的背后风险可不少!
