到了冷风飕飕、霪雨霏霏的冬天，假日阴晴不定的天气让人发懒不想出门，宁可像只小猫一样蜷缩在干爽温暖的家里。周末花点时间与家人、好友享用一顿丰盛的午茶，或是一起在厨房动手研发自创料理，周间工作的辛苦立即一扫而空。
导读：在中餐中，刺身一般被视为冷菜的一部分，上菜时与冷菜一起上桌。因为其原料是生的，外形很好看，所以饭店一般都会在冷菜间且接近顾客用餐的地方单独划出一间玻璃房，以让厨师在里面现场制作，这也成了许多中餐馆的一道吸引顾客的靓丽风景线。
市面上案板那么多，哪种才是适合自己的？木盒竹案板需要保养，收纳不当容易发霉，容易有食品安全问题。塑料案板也避免不了盗痕的问题，更可怕的是可能会有塑料渣混进食物，而且不是所有塑料都适合做菜。可以查看塑料制品上的数字编号，一到三号都不适合做案板。
菜板作为日常必需品，我们每天都要用到，很多人甚至用好几年不换，每次看到家里的菜板“脏兮兮”的，我就浑身不自在，但是爸妈却不以为然。后来看到电视里报道说其实菜板不更换的话会有很多细菌，对健康会有很大的影响，于是我果断的换掉了家里的菜板。
近日，国家卫健委发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，其中增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求，特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒，并强调不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
“我们这个行业可能外界不太了解，觉得大不了现在卖不动了就停一下，规避风险，但其实是规避不了的。海关总署卫生检疫司副司长宋悦谦在新闻发布会上称，6月18日，全国海关共检测样品15638个，其中货物样品3508个，内外包装样品10608个，环境样品1522个，结果均为阴性。
