做法步骤1、准备煮面的食材：方便面1块，茼蒿或各样（青菜）按自己喜好适量。葱切末，大蒜籽刀背拍下切末待用。 2、热锅倒油，待油热后先把蒜末放进去爆出香味。 3、直接兑水进去盖盖烧开。 4、水开后下面煮。（喜欢吃鸡蛋的朋友可以打个鸡蛋哦） 5、1勺俾县豆瓣酱。 6、适量味极鲜酱油。
武汉人很重视吃早餐，称其为过早，山西晋城人也爱过早，他们称之为清早，不过晋城人的早餐却让人摸不着头脑，因为他们太爱吃方便面了，能把早餐做成方便面，真是太奇怪了，而市面上那些方便面，晋城人都不爱，他们只爱河南焦作的豫竹方便面，还是老包装那种，专供晋城，其他地方吃不到。
