餐桌上有比香槟更时髦的吗?当然没有!餐桌上没有比香槟更时髦的单品了,这也是我们为什么在一日三餐中或者吃甜点的时候,会绞尽脑汁地要把香槟融入菜中的原因。今天芭姐就教大家一道香槟奶油汁意大利面,最合适烛光晚餐啦!
香槟是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。但对于一些香槟,醒酒确实有助于提升其口感与风味,但什么样的香槟应该如何醒酒,还是有所讲究的。 Whether to decant Champagne has been argued for a long time.
你懂开香槟酒吗?1、打开香槟前不要去摇晃它。如果你曾把它放在袋子里,提着它走来走去,请将它静置在阴凉处至少一个半小时。2、绝不可以漫不经心地解开固定瓶塞的铁丝环。铁丝环一旦松开,就要用大拇指按住瓶塞,防止它喷射出去。3、不要拔瓶塞,要旋转瓶身!
有一种划分香槟的方法,就是无年份香槟(通常所说的NV,non vintage)和年份香槟(Vintage Champagne)。一般来说只有某一年的自然条件和葡萄质量都达到一定的标准,酒庄才会出产年份香槟。
“香槟之父”唐培里侬(Dom Perignon)曾说:“Come quickly, I am drinking the stars!”如此高的评价,想必也只有香槟才能配得上。那你了解香槟吗?你又配得上香槟吗?
她优美,她清新,她雅致,她脱俗,她是何方神圣?她是美丽的香槟公主——巴黎之花。历经203年的风雨洗礼,她已然变得沉稳从容。那么,是什么让她如此气质不凡?红酒百科全书对此有话要说。1、历史之源优雅的巴黎之花其实源自一段美丽的爱情故事。
「葡萄酒生活美学」公众号原创文章:出现香槟的数不清的电影之一电影《米其林情缘 The Hundred-Foot Journey》在豆瓣评分只有7分,但若不是因为讲美食,平平的剧情可能会让得分更低,有了温暖的画面和美味的食物,挑剔的人打分时也会手下留情。
Champagne应该是香槟酒,但“香槟”未必就是Champagne。在汉语词汇中,“香槟”也曾是流行的彩票名称,源自Champion(冠军,优胜者)的音译,1924年上海《紫罗兰》杂志刊登的《香槟票轶话》描述:“春秋二季,海上西侨必举行大赛马。