餐厅外观是绿白相间的奥地利青春派建筑风格，内部装潢是优雅复古的格调，用餐时仿佛回到了旧时光里，而招牌菜“清汤煮牛肉”的价格着实让笔者心疼了一下，但整顿饭吃下来还是物有所值的。享用“清汤煮牛肉”的过程非常有仪式感，主要分三个步骤。侍者上菜时先在桌上支起一条长铁板，陆续把几只大小不一的黄铜锅放在上面，热腾腾的锅里飘出阵阵香气。第一步是“喝汤”，侍者从锅里舀出汤，分在每个人面前的小碗里，又盛上一些根茎蔬菜和一块状似骨头的东西。
5月25日 星期六 晴沙洲文市瑶族自治村的湘顺湾农庄，在沙洲乡土美食中，算是后起之秀。尽管开店的时间不久，凭借较好的出品，很快在沙洲乡村振兴和文旅板块中，在餐饮业占了一席地位。农庄的主人热情，把他手下的管事人推荐给我，不几日就给我发来很多菜式照片。推出的水煮牛肉，令人眼前一亮。
三伏天是一年当中最热的时间段，今年的三伏天不一般，长达40天，长期处于高温的天气中，身体也会出现各种不适，所以想要安稳度过三伏天，是有很多讲究的，民间也有很多关于三伏天的俗语，常见的:“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，“入伏一碗汤，不用医生开药方”等等，三伏天的饮食是有讲究的，补充营养的同时不能过于油腻，还要注意水分的补充，所以汤汤水水是不错的选择。
