昨天下午我正打算歇会，就接到了闺蜜打来的求助电话。本来还以为出了什么大事，结果她一开口就问：“我今天难得兴起，想煮个虾，结果锅里好多泡沫，这是正常的吗？要撇掉不？”其实，在生活里，像虾这样烹饪时会产生泡沫的食物还有很多。
生活中，我们在烧开水时，总注意到一个奇怪的现象。水在烧开之前，会发出很明显的响声，在水烧开之后却不响了。这是为什么呢，你是否了解这背后的科学原理？水壶在盛凉水之前，壶壁上是有一层空气的，盛上水之后，由于水挤压这层空气层，因而壶壁上便产生了无数的小气泡。
提起“泡沫”你首先想起什么？邓紫棋？青小素会想起抹茶。抹茶起源于中国隋唐，后流入日本发展出当地独特的茶文化，并且广泛应用于食品。其因高纤维素，有助消食解腻、减肥健美、去除痘痘，受到了当今女性的青睐。抹茶，本意是用石磨来碾磨的茶。
