前两天去市场上买粽叶的时候就发现,新鲜的粽叶很少,卖的都是干粽叶,就算有品相也不是很好,叶片有些发黄,所以当我们遇到新鲜粽叶的时候,可以多买一些回家,保存起来,很多朋友不知道的是新鲜的粽叶保存得当,每次拿出来用的时候颜色都还是翠绿的,煮好的粽子也有属于新鲜粽叶的那股清香,但是粽叶保存是有方法的,只要掌握方法,一年四季什么时候想包粽子,取出自己保存好的粽叶就能包,非常方便;
端午已经过完,相信家家户户冰箱都还剩不少的粽子,每年的端午,有些家庭都会一次性包很多粽子,或一次性买比较多,而且一般我们买的粽子都没有真空包装的,如果吃不完保存不好,就会浪费,我相信很多家庭每年都会因为保存不当而扔掉一些,现正值夏日,如果粽子吃不完,该如何去保存呢,一般我们最常用的方法就是直接把粽子放冰箱冷冻,但其实这种办法是错误的,如果放冰箱冷冻时间太久,粽子的水分会流失,而且粽子煮出来后的口感也不好,就失去了粽子本身糯糯的口感,那么,端午节剩下来的粽子我们该如何去保存呢,下面懒猪分享个小技巧,粽子放半年都新鲜。
端午节一到,粽子必不可少,很多人都会亲手包粽子,这样才有节日的气氛,今年我家也包了不少,一方面家人都喜欢吃粽子,一个星期吃几次都不嫌多,另一方面提前掌握了如何保存粽子,包多少都不怕坏,所以端午节前专门买了很多粽叶和糯米,全家人齐动手,好热闹。
粽叶还能循环使用?吃完粽子别扔了,洗洗晒晒,明年端午继续用勤俭节约是中华民族的传统美德,特别是我们长辈那一代,这种品质在他们身上完全体现出来了。不管什么东西,只要能用都不会扔掉,坏掉的东西,修修补补,还可以用很长的时间。
导语:处理粽叶时,直接下锅煮就“废了”,教你1招,粽叶韧性强,不断不裂香味足!早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称作“角黍”,而在《风士记》中则明确记载了“角黍”一词:“仲夏端午,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”
导语:处理粽子叶时,不要直接入锅煮,多做一步,粽叶柔韧好包,香味足。距离端午节还有一段时间,但超市里无处不在提醒我们端午节快到了,最显眼的位置有粽子、粽子叶、糯米等,看着看着就想吃了,我家已经吃了好几回粽子,大人孩子都喜欢吃。
导读:马上端午节了,家家户户都会最近在家包大量的粽子,而包粽子时,就少不了粽叶,而粽叶的品种繁多,而我们最常用到的就是“芦苇叶、箬叶”这两种,而在南方和北方,用的最多的就是芦苇叶,因为只要在河边、小溪,一般都可以随手摘到芦苇叶。