春天一到，景迈山大平掌古茶林就热闹了起来！茶农们像寻宝一样，穿梭在茶林间，瞪大眼睛，他们在找啥？原来是在找藏在百年古茶树上的“螃蟹脚”！杨峥 摄这“螃蟹脚”可不是真的螃蟹脚，它是一种桑寄生科槲寄生属植物，形似蟹爪，通体翠绿，模样超可爱。
五大门派混战重排茶叶座次普洱、龙井、铁观音、武夷山红茶与崂山绿茶称霸茶桌本地茶稳居中端市场中秋临近，一年中最激烈的茶叶大战正在上演。记者昨日探访发现，以福建铁观音、杭州龙井、云南普洱、武夷山红茶为代表的南方茶系正与崂山绿茶激烈争夺市场，而南方茶内部同样竞争激烈。
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
今天分享的主题:人称“螃蟹脚”，寄生在深山老树上，营养价值高，已成高端茶饮品。中国人十分喜欢喝茶，喝茶的历史已经有了几千年，喝茶少不了茶叶，如今市场上有不同品类的茶叶，从低端的农家烟茶到高端的普洱茶，喝茶已经成为人们生活中一种习俗。
邂逅十六年的“螃蟹脚”也许在老茶面前更多的是敬畏是对自然和时间造化的慨叹……螃蟹脚并不属于茶科植物只是寄生在茶树上的寄生植物起初人们担心它影响茶树生长将它扯下喂牛后来无意中竟成了景迈茶的一种标志……走过岁月的经纶老螃蟹脚已没有了腥味 陈化的香甜、醇厚入口的滑稠香韵更是令人心清浩浩
都说一节螃蟹脚，胜过冬虫和夏草，是真的吗？听到“螃蟹脚”三个字，大多数人可能想到的是水产螃蟹的脚。然而，我们今天要说的，却是长在那古茶树上的寄生植物。 何为螃蟹脚？在普洱茶行业中，可饮用的“螃蟹脚”，特指普遍寄生于树龄为上百年至千年的老茶树上的寄生植物。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
春茶的诱惑比病毒大2020年正月初六这天，因为新型冠状病毒肺炎，县城已经封城了。我一早给乡下的大表弟发信息，问问老家的亲戚们过得怎么样。表弟说都很好。他已经要求家人没事不许在外头转悠；对喜欢上山打野物吃的小叔，更是严厉禁止他再上山打猎。“小叔挺老实的”，表弟说。
普洱茶园。以茶待客。传统的石磨压制工艺。千年古树茶。珍贵稀少的普洱螃蟹脚茶。如果说葡萄酒看的是酒庄，那么普洱茶看的就是山头，每座茶山都有自己的秉性。来到“世界茶源”普洱，跟着那一片苍翠，到山头聆听古茶树的呼吸，感受大自然的灵气。在普洱，有距今2700多年的野生古茶树王，117.
对普洱人来说，茶叶不仅是致富的“金叶子”，更是流淌于血液中的文化因子，有更多茶人和茶企希望通过发掘茶和茶文化的物质价值和文化价值，全面推动茶产业和茶文化的提质增效及创新发展，把这片小叶子做成大产业，推动普洱茶品牌“原力觉醒”。
2013年，景迈山的千年古茶林之下，被探明出有一批储量可达22亿吨的铁矿石，面对GDP短期内的巨大增长，和找上门来，提出各种优厚条件的大型企业，普洱市却毅然通过人大立法，放弃开发这片长江以南最大的铁矿资源，还陆续将8000多人迁出了生态功能区，只为保护这片珍贵而脆弱的青山绿水...
