蒸白米饭时，切记只加清水，教你1招，米饭香软美味，粒粒分明在我们的生活中，美食有非常多，其实呢，美食不一定非得是大鱼大肉，虽说大鱼大肉的味道和营养价值非常高，但是在生活中还是有很多很平常的食物，味道和口感都很不错，大家尝过之后都很喜欢。
林大栋博士在《药食心源》一书中提到，如何煮饭才能吃出来健康。不过专业的饭其实不是这样子煮的，如果你有吃过台北国宾饭店或圆山饭店的饭，你就知道，他们的饭跟你家煮的饭吃起来真的不一样，他们的饭不会太软，也不会太硬，软硬适中，而且放在嘴巴里面时不会有什么水水的感觉，非常得好吃，非常得松软。
蒸米饭时，不要加水后直接煮，多加1步，米饭松软香甜不粘锅！蒸米饭算是厨房里最简单的一件事情了，但是想要蒸出来的米饭，香甜好吃又松软。就需要稍微来学一学一些技巧了，因为很多人在蒸米饭的时候，都是直接将加水就开始了。但是这样子是不对的，其实也很简单，只需要在下锅前加上这一步就可以了。
提起这个煮米饭，大家都感觉这个问题太简单了，我们天天都在煮，谁都会去煮，可是你们煮出来的米饭香吗?有的人会说了，米饭香不香，主要是和大米的品种有关系，当然你说的也有道理，但主要还是取决于煮的方法，那怎么去煮呢?
