27岁的李婷是芜湖市第五届全市职工技能大赛的状元，她的参赛项目是“中餐摆台”。下餐馆吃饭谁都有过，但那些杯盘碗碟背后的门道，您又知道多少呢？英语专业毕业 不当翻译学端盘记者眼前的李婷，一身合体的套装，长发挽在脑后，笑容甜美。
《随园食单》的作者袁枚也曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。真是对美食与美器关系的一个精练总结。
餐桌上，餐碟边距桌沿多少距离正合适？水杯、白酒杯、葡萄酒杯分别该放在什么位置？日前，由黄浦区旅游协会主办的“新世界杯”第二届商旅文行业技能大赛之中式餐桌摆台竞赛初赛顺利举行，来自区内各酒店、餐饮行业的20余位选手齐聚一堂，用娴熟的技能展现中式餐饮服务魅力。
妆点新年的新气象关于餐具的摆放因不同场合的需求而有所不同在正式的场合里餐具的摆放大多要求方正、对称，讲究规矩而非正式的场合里餐具可斜线型放置，展现慵懒随意中餐和西餐在餐具的摆盘中也有许多的不同中西餐的区别主要在于合餐制与分餐制中国人注重团圆的家庭氛围共享美味的形式与习惯也影响着菜
作者 | 卢璐来源 | 卢璐说的小日子（公众号：luludedays)法语有句和英语相同的话，“Art de la Table”，只能按照字体的表面意思翻译为“桌子上的艺术”，你没法形容这种艺术究竟代表着什么。
