准备食材，木耳适量，葱姜蒜，红辣椒，小米辣，里脊肉150克，配料准备，盐，食用油，淀粉，生抽，老抽，鸡精，十三香，烹饪方法，1、里脊肉切片，放入碗中，加入料酒少许，老抽，淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右，
准备食材，腐竹适量，木耳3-4朵，五花肉100可，青红辣椒各半个，葱姜蒜，配料准备。肉切片，放入碗中，加入料酒，老抽，抓拌一下，腌制10分钟，3、葱切段，蒜切片，姜切丝，青红辣椒切块，都切好后备用，4、木耳提前泡发好，清洗几遍，切块，或者不用切，5、起锅烧油，油温起来，放入腌制好的肉，翻炒至变色，放入葱姜蒜，炒香，加一点老抽上色，6、放入木耳，腐竹，青红辣椒，加入盐，鸡精，十三香，生抽，再加少许开水，翻炒1分钟左右，就可以出锅装盘了，
今日是大暑节气，是夏季非常重要的日子，处于小暑和中伏期间，是全年最炎热的时候，持续高温高热的天气，热如“蒸饺”，让人特别难受。大暑节气一到，我们需要注意防暑和祛湿，平常要多吃新鲜的瓜果蔬菜，补充维生素和水分。
