生活中我们会发现，很多食材都有一股奇怪的味道，有些还很刺鼻，不经过处理甚至难以入口。这种奇怪的味道，我们称之为“腥气”或“腥味”，例如鱼腥味、土腥味、肉腥味，甚至连豆制品和鸡蛋也有一股独特的腥味。食物的腥味从哪儿来？烹饪时该如何去除？《生命时报》邀请专家解答。
男人在生活与工作中充当着重要角色，在公司要努力工作，回到家还要照顾好老婆和孩子。久而久之身体逐渐被掏空，于是一些有着滋补效果的美食被男性朋友青睐。比方说在星级酒店卖的爆炒羊鞭羊宝，就有着非常好的滋补功效。可惜价格卖的太贵，普通人难以承受。
来源：【环球时报健康客户端】辽宁省营养学会健康宣教专业委员会常务委员 任建军民谚道，“冬吃羊肉赛人参”。寒冷的天气里，适量吃羊肉有助温补气血、驱寒暖身。然而，羊肉特殊的膻味让不少人难以接受。如果从选肉、处理到搭配，每一步都注意细节，就能做出膻味小的羊肉。选肉。
秋冬季节，大家想必已经开始准备家里的火锅了。即便家里没打算做火锅，到外面吃饭的时候，也会选择热气腾腾的锅子来安慰自己的五脏六腑。羊肉火锅、涮羊肉、羊蝎子锅的销量也在直线上升。羊肉是一种受众非常明确的肉类，喜欢羊肉的人爱得不行，羊骨头都能啃得津津有味。
最近， 我抽空儿看了不少大家伙在后台给我的留言，发现已经有越来越多的“厨房小白”加入我们，正在逐步探索做饭这件“大事”，看到这些留言，我是打心眼儿里觉得高兴，通过我的视频，能够让你们爱上厨房，爱上烹饪，哪怕是只爱上了那么一小丢丢儿，也不枉我天天忙活哈~
