作为世界上最早种植水稻的国家,在中国,“一碗米”可以变化无限,做出林林总总的糕、粿、粉等特色餐点。《中国米食》于上世纪八十年代首版后,便在全球华人地区引起极大反响,它既是一本汇集了两百多道米食的食谱,更是一部探究稻米文化、留存米食艺术的志书。
淅川还有一种茶,那就是到过农家作客的人,主人会热情端出用鸡蛋打成的荷包蛋,此称为鸡蛋茶。 据说敬鸡蛋茶的待客之礼在鄂西北的郧县普遍流行,但鸡蛋茶的内容与中原稍有不同。在鄂西,贵客来家,主人即筛一碗鸡蛋茶敬之。这种鸡蛋茶,是在油茶汤里打荷包蛋,鸡蛋荷包不少于三个,多不超过四个。
最近刷手机,看着了一2015年泰国人拍的广告,名叫《一碗蛋炒饭》讲了一个小女孩正处于叛逆期,跟老家儿闹别扭,离家出走,在外面溜达了一天,身无分文,在路边的脏摊儿上吃了碗面条,她一边吃,阿姨一边给她讲人生感悟。