秋日里，来到云南省普洱市景东县太忠镇岔箐村的牛蛙养殖基地，只见一畦畦覆盖着绿色纱网的水池映入眼帘，如棋盘格般整齐排列。养殖场内，饲养员正在给牛蛙定时投食。有的牛蛙从水里露出半个脑袋，有的则闻声而跃，养殖池里不时溅出阵阵水花。牛蛙因肉质细嫩，味道鲜美，逐渐成为现代人餐桌上的新宠。
投资黑水虻收入来源主要是虫体饲料和昆虫粪便“你闻闻，有味吗？”中科院分子植物科学卓越创新中心研究员黄勇平抓起一把黑水虻幼虫食用湿垃圾后产生的虫粪，请前来参观的人过来闻，这些人为无异味而感到惊讶和好奇。这一幕和三年前黄勇平刚接触黑水虻时的情景如出一辙。
虻虫首载于《神农本草经》，原名蜚虻，在《本草衍义》中记为“虻 今人多用之，大如蜜蜂，腹凹扁，微黄绿色”，《图经本草》中记载与之 相似，牛虻作为一种中药材，有逐瘀，破积通经的功效，主治瘕、积聚、少腹蓄血、血滞经闭，扑损瘀血等症。
