南都讯记者宋承翰 发自北京 5月31日，国家卫健委召开新闻发布会，介绍促进儿童健康高质量发展有关情况。国家卫健委妇幼司副司长沈海屏表示，贫血率是反映儿童生长发育和健康状况的重要指标，婴儿6个月以后，一定要及时补充含铁丰富的辅食。
蛋黄含有丰富的营养成分，非常利于宝宝的生长发育，那么宝宝什么时候可以吃蛋黄?一天吃多少蛋黄好?在6个月之后给孩子添加辅食，在6个半月之后可以给孩子添加蛋黄，刚开始给孩子吃蛋黄的时候，可以先给孩子吃四分之一个蛋黄，观察孩子是否有消化不良和过敏反应，孩子并无特殊现象，可以继续给孩子吃蛋黄。
众所周知鸡蛋含有非常丰富的蛋白质，可是怎样吃才能让鸡蛋的营养最大。每一百克的鸡蛋中含有12.7克的蛋白质，而两个鸡蛋的蛋白质含量相当于三两鱼或是瘦肉的蛋白质含量。可想而知鸡蛋对人体的重要性。而鸡蛋的蛋白质也最易消化在牛奶、猪肉人、牛肉和大米中。
孩子在刚添加辅食是一个非常关键的阶段，代表着孩子从流状的食物过渡到半固体的食物，代表着孩子从单一的奶类过渡到多种的食物，而且孩子从喝奶变成吃辅食。所以孩子在6个月刚添加辅食的时候，家长一定要牢记七不原则，否则容易导致孩子生病。
辅食添加误区：蛋黄补铁效果有限 不是婴儿辅食首选最近，一位学医的硕士老同学告诉我：“我家妞4个多月了，开始添加蛋黄了，宝宝可以吃到1/4个蛋黄了。”原来，这位学医的老同学和很多家长及医务人员一样，还在遵守着“传统”观念——婴儿辅食首选蛋黄！婴儿辅食首选蛋黄从哪里来的？
