只是今天闻到的饭香味有一股海鲜的味道,忍不住循着“鲜”味来到厨房查看,看见正散发着诱人香味,热气蒸腾的源头“大锅炖”。我猜定是老妈加了海鲜的一锅炖,赶紧揭开锅盖,瞬间期待的“心”跌入谷底。“妈呀~黑漆漆的一锅,看着跟墨鱼汁熬的面糊一样,这又是什么黑暗料理呀~”。
中医讲:春天湿气重。人们在春天容易感冒,因为冷暖不定,天气干燥起来。这时候就应该多喝些汤来祛湿并能补充一些营养,汤比较容易被人体吸收,能够减轻肠胃的负担。今天赵二姐就给大家推荐几道适宜在春天喝的蔬菜汤,既能适应时令,又能补充蔬菜中所含的矿物质。
小伙伴们每天学习闽菜的时间又到啦!今天小编给大家带来的这道菜是宁德霞浦著名风味小吃——霞浦糊汤。霞浦糊汤历史悠久,味道鲜美,带着江南水乡的稠美并夹杂着海岛风味的独特小吃,是霞浦街头最常见的早餐。制作霞浦糊汤的细米粉又称呼叫炊粉,质地柔韧且富有弹性,深受人们的喜爱。
■张力峰金黄的是其本色呈现,视觉上透着富贵之气,酱红的是加了红豆的,无法言传地诱惑着人的味蕾。无论哪种,共同的特征都是粘稠到可以在其中插上筷子而不倒,再配上一小碟西芹做的酸菜或花白腌的咸菜,这便是商洛人烙在骨子里的记忆美食——稠糊汤。
原创 农民日报 农民日报01一碗糊汤面WINTER在我们豫西南南阳一带,有一种独特的吃食——糊汤面。其做法是在锅里下一条面条和青菜,在面条和菜叶将熟未熟之际,把白面或豆面或玉米面或杂面搅成糊状倒入锅里搅拌,煮熟,放上油盐和其他佐料就行了。