最近,一项由哈尔滨医科大学研究团队在《BMC Medicine》上发表的研究“Relationship between timing of coffee and tea consumption with mortality in people with diabetes: the U.S. National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2014”,为我们提供了关于咖啡和茶饮用时间与健康关系的深入见解。
美国科学家计算出了每天喝咖啡的最佳时间,在上午9:30~11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素(皮质醇,又称氢化可的松)发生相互作用的效应,在这段时间内达到了最优状态。皮质醇有助于人体调节自身的生物钟,提高警觉性。
如今,咖啡已经成为许多人生活中不可或缺的一部分,无论是忙碌早晨的提神利器,还是休闲午后的惬意享受,咖啡的身影随处可见。然而,关于咖啡的争议也不少,比如喝咖啡是否会导致骨质疏松、贫血等问题,让不少咖啡爱好者心存疑虑。
餐饮业的“开门红”仍在延续。作为城市消费活力的重要体现之一,咖啡消费在今年率先迎来大幅增长,成为消费复苏“晴雨表”。美团外卖数据显示,今年1-2月期间,咖啡外卖订单相比去年同期增长了101.9%,咖啡类产品搜索量同比去年也增长了78.1%,均成为餐饮各品类中的top1。
5Gu C, Brereton N, Schweitzer A, et al. Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers-A Randomized Crossover Clinical Trial. J Clin Endocrinol Metab. 2020 Aug 1;