在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。在北京市的一家热闹的菜市场里，王大明，一个四十岁的建筑工人，正挑选着新鲜的蔬菜。王大明身材魁梧，皮肤因长年户外工作而显得略微黝黑。
陈先生，是一名资深销售，在这一行，干了很多年了，由于职业缘故，应酬很多，而且是无肉不欢。如今，人还未到中年就已明显发福。半年前，因身体不适去医院检查，被查出了高血脂、脂肪肝，医生建议他要控制饮食。于是，无肉不欢的陈先生下了决心，准备全盘吃素，争取尽快恢复健康。
