重庆人吃火锅，蘸料必须是香油和大蒜。而陕西城固县的这位70岁的老爷子说，咱今天能吃上大蒜，离不开他爷爷的爷爷的爷爷的爷爷的爷爷……《“渝”见一带一路》 首站，来到陕西省城固县张骞纪念馆，在这里见到了张骞第65代孙 ——70岁的张华忠。张骞 ，西汉时期汉中郡城固（今陕西城固）人。
大蒜在华夏神州落地生根之初，曾在较长一段时间内被称为“胡蒜”，对我国蔬菜品种来源有所了解的朋友看到大蒜的它这一“乳名”就会明白，大蒜的起源地是在西域，而将大蒜带过来的则是汉武大帝时期出使西域的张骞。彼时，王逸所著《正部》里有记载:“张骞使还，始得大蒜、苜蓿。”
今年58岁的张伯，半年前开始胃里不舒服，老是疼。他去医院一查，医生说是胃炎和胃溃疡，还有个什么幽门螺杆菌。医生让他赶紧治，可张伯心想，自己平时吃吃大蒜不就好了？于是，张伯就开始了他的“大蒜自救法”，每天三餐不离手的大蒜。
