近段时间，在好多直播平台上，都能看到一些带货主播，在极力地推荐一款产地来自内蒙的“黄膘牛排”。它的售价特别低廉，大多都是150元5斤左右，并且还是包邮到家，我们仔细算下来，去除人工费，包装费和快递费用，每斤牛排的成本才二十几元， 可是在我们内蒙，花二十几元是买不到一斤新鲜牛排的。
拿刀背来回拍几下，横向竖向，正反面都来几下2用准备好的调料混合，把牛肉片身上涂抹均匀3弄完调料把牛肉放好，盖上盖淹制25分钟4淹制完成，把牛肉放进预热好的饼铛开始煎制5煎的时候翻一下面，不要翻太多次，一次就行6大约3或4分钟后，就差不多了。
看视频学做菜，享受不一样的地方美食肉里的霸王当然是一块柔软多汁的牛排啦！一块好吃的牛排其实是不需要复杂的做法的，上等牛排自带的口味已经足够丰富了。所以说牛排的烹饪真的超级简单！有多简单呢？加热平底锅至冒烟时，大胆地把抹上粗盐的牛排放进去吧！
煎牛排现在已是很常见的美食了，而且每个人都可以做，但是要煎出鲜嫩多汁的美味牛排，就不得不掌握好以下几个几个小窍门了。下面就跟着我来学做可比米其林大厨的美味煎牛排方法吧！米其林大厨的美味煎牛排方法 ：主要用料：精选牛排，橄榄油，盐，黑胡椒，蒜头首先是选肉，1.
以前一直处于参照别人做法的做菜状态。不得不说，今天下决心自己也来编制一个属于自己的菜谱。试了好多种做法！牛排是我最喜爱的食物之一，每周必吃。不是自己做就是在外面吃。怎么都不会腻呢。把我丢到一个只有牛排的地方，我是有多欢乐。只是可怜了那些牛牛了。我的做法都很简单。
可能很多人都刷到过这样的视频，各大网红主播大口吃着油脂是黄色的牛排，看起来十分诱人，而脂肪层为黄色的牛排，也被各大网络主播称为是“黄膘牛排”，并且这些牛排肉质十分饱满，价格却非常便宜，像是5斤牛排才卖150元上下。
不管在家，还是在餐厅，煎牛排都是有一些秘密的。米其林大厨说，在煎牛排的时候，加入下面一些小窍门，牛排何止好吃十倍。1.放5分钟，就能拯救全部汁水！纳尼？牛排放5分钟比趁热吃要多汁500倍！2.橄榄油和黄油？根本不适合煎牛排！葵花籽油、菜籽油更适合煎牛排！
每次去西餐厅总被大厨的煎牛排吸引，不仅熟度恰到好处，切开后的纹理也很完美，咬一口更是肉嫩有汁水。想不想自己在家煎出一块完美的牛排？那你一定要看看下面这个牛排技巧贴，从选肉到下锅一一解析，你也可以变身西餐主厨！
摘要：食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，可谓是吃西餐的代名词。
如何煎牛排，是厨房中被讨论最多的一个话题。因为器具的选择、牛肉的质量和时间火候的驾驭都对牛排的最终口感有很大影响。不少厨友都在煎牛排这条路上不断挑战自我，期待煎出不老不嫩的极致牛排。如果你也是这里的一份子，那今天这篇关于煎牛排的科普贴或许可以打开牛排世界的新大门。
做法步骤1、将解冻的整块牛排洗净，沥干水。撒层白糖。2、淋些菁选酱油。3、撒些盐。拌匀后腌30分钟。4、烧干锅，放黄油。5、放入牛排煎三分钟。6、翻面煎三分钟。7、将黑胡椒牛扒酱均匀浇在牛排上。8、翻面炒匀。小贴士1用刀背不断地捶牛肉，使其变嫩。 2用调料腌制至少30分钟。
许多人提到牛排，脑子里面就是优美的旋律加上微亮的烛光和红酒，仿佛情人一般的幽梦。但如果每次想吃牛排都要去西餐厅的话，不但麻烦，而且价格也不便宜。其实，喜欢吃牛排，并不一定要去西餐厅，花几十块钱就可以在家里吃到美味的牛排套餐。
