新华社北京4月17日电（记者林苗苗、顾天成）俗话说“病从口入”，癌症是否也会“吃出来”？今年4月15日至21日是第30个全国肿瘤防治宣传周，专家提示，诸多致癌因素中有一些和饮食关系密切，尤其对于食管癌、胃癌、肠癌等消化系统肿瘤，要小心“病从口入”。
气温回暖，清明将至。山上、野外、路边、公园里、小区绿化带各种野生植物和蘑菇纷纷破土而出，河鲀鱼和贝类逐渐上市，部分地区出现因自采蘑菇、野菜和野果，自行捕捞河鲀、贝类等导致的中毒和死亡事件。春季天气变暖，是细菌滋生的活跃期，市民若不注意饮食卫生，易罹患感染性食源性疾病。
来源：央广网 近日 广东省广州市海珠区 78岁的陆老伯一家几口人接连出现发热、畏寒乏力、食欲不振等症状莫非他们得了同一种病？ 一家五口接连感染竟和未熟猪肝有关最初，陆老伯一家以为只是普通的流感，没太在意。
一、什么是食源性疾病？食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。通俗地讲就是“吃出来的病”。食源性疾病已成为当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一，是目前重要的公共卫生问题。二、如何判定食源性疾病？？
常言道“病从口入”，很多疾病是吃出来的，癌症亦是如此。说到致癌食物，想必大家都能说个一二出来，比如腌制食物、霉变食物、煎炸食物、腊肉、熏肉等。图片来源网络但致癌的食物远不止这些，有些食物会伪装自己，常常打着健康的旗号，干着危害身体的勾当。01这些“致癌高手”，你中招了吗？
