大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小的时候家里条件不好，吃的菜都是自家种的，很少买菜，只有逢年过节的时候才会买上一些菜。即使是忙着收麦的时候也不舍得买一些菜，为了省钱，家里餐桌上最常见的也只是家里老妈腌的咸菜和菜地里面种的各种蔬菜。
夏天是黄瓜上市的季节，所以黄瓜的吃法和做法都很多，我们去外面买的或者自己种的黄瓜都会很便宜又好吃。今天我们来做一道非常好吃可口的腌黄瓜，黄瓜口感非常脆爽好吃！做法简单又好吃，我们早餐的时候可以搭配粥馒头一起吃，或者家里没有菜下饭这个就是很好的选择，自己做干净还卫生好吃。
>主料：新鲜黄瓜750克>配料：肉丝35克、美人椒35克>调料：猪油50克、盐15克、味精3克、酱油2克>制作方法：1、将新鲜黄瓜洗净切条，用盐腌制30分钟，太阳晒8小时；2、将美人椒、肉丝炒香，放入黄瓜皮煸香入味，出锅即可。
来源：【西江日报】西江日报记者 王永强通讯员 黄瑛居来了！来了！各位街坊，你们心心念念的这款肇庆美食上市啦~就是它封开平凤小黄瓜这种美食，人人都爱吃！平凤小黄瓜与一般的黄瓜不同，它的个头较小，皮薄脆嫩，吃起来的口感更加清新、爽脆。
