世界上有很多种辣，微辣，中辣……，还有一种是广东辣。有人说广东辣就相当于在太平洋滴一滴辣椒水……很多广东人现身说法，说，就连吃红烧牛肉面，都不敢把料包全下完，太辣了，一边流鼻涕一边吃。广东人不能吃辣，其实跟这里的气候有关。俗话说，一方水土养一方人。
都说广东人“不吃辣”，但随着餐饮经济的发展及人口流动带来的文化交融，广东现已成为全国辣菜品种最为丰富的地方。那么，你在广东是“吃辣一族“吗？如果面对“广东的辣”，下面这道题你会如何作答？进入9月份，辣椒又进入了“秋收季”。
作为一名长期在广东生活的重庆人，这些年接触最多的就是粤菜、川菜、湘菜，当然旅行在外的时候，全国各地的佳肴都没少品尝，在这些菜系中，江西的赣菜实不上出名，无论是名气，还是普及度都不算高，但是身边总有江西的朋友向我推荐江西菜，说江西菜无辣不欢，甚至比川菜、湘菜还有过之而无不及。
