黑豆都分哪几种？“绿心”好还是“黄心”好？知道后别再买错了黑豆，是豆科植物大豆的黑色种子，也是我们最为熟悉的五谷杂粮食材之一，和黑木耳、黑芝麻、黑米、黑枣并称为食物界的“黑五类”。天气冷了，用黑豆搭配其它粗粮一起，煮锅热乎乎的杂粮粥，一口下去，真是从舌尖暖到胃里，别提有多舒服。
古人讲究吃东西要顺应“天时”，不同季节吃合适的食物，才有助于身体养护。作为谷物大国，进入冬天祖先们讲究要吃“菽”，它是五谷中豆类的统称。于是后来有老百姓常说的这句话“冬天吃豆，胜过吃肉。”豆子中含有的钙、蛋白质等都十分丰富，而且还不易上火。
对于骑兵部队来说非常的重要，不仅是骑兵一些运输部队也需要用黑豆来喂养牲畜，如果缺少了黑豆回国家武装带来极大的损害，使部队战斗力衰减，黑豆支撑着国家骑兵部队维持强盛战斗力，不可以不说是非常重要的战略物品。
身体虚弱要进补，但是如果告诉你一堆补药还不如黑豆一把，你信吗？最近，不少朋友圈都在转发一条题为《一堆补药还不如黑豆一把》的微信，微信中说： 黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。
中新网江门11月27日电 题：广东台山黑豆上市 有“牛脚印”的最受欢迎作者 李晓春 郭军“今年这批黑豆，豆荚比较饱满，脱荚后粒粒匀称，等多晒一两天，就可以挑拣、装袋了。”从十月下旬起，广东台山市冲蒌镇的村民陆续将田里成熟的黑豆整枝采割并运到村场晾晒。
黑豆素有“豆中之王”的美称，深受人们的喜爱。那关于黑豆的营养价值和禁忌你可知道？第一、营养价值1、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。2、补充雌激素。对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。
