近几年，受内、外部因素影响，许多中餐上市公司的业绩都在持续下滑。与之相对的是，麦当劳、肯德基等国际连锁巨头的利润在持续上升。是什么原因，使得中餐企业长期落后于国际连锁巨头？本文为西贝餐饮集团副总裁邓德海在“2022中国餐饮品牌力峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。
封面新闻记者 伍勇 摄影报道12月的德阳，城市主题是热闹与美味。第七届世界川菜大会在这里举行，搭建起川菜国际化发展平台，凸显出川菜开放、融合、共享、文明的特色，展示了川菜产业发展成果，吸引国内外专家学者、企业代表、行业协会成员和大师名厨前来参与盛会。
