从一战后，美军就流传一句“跑的越远，吃的越好”的话，因为作战地区越远，士气和战斗力就越低弱，为了维持他们的战斗力，美军后勤部门会额外重视伙食标准，从二战开始，美军的高标准伙食一直成为其他军队羡慕的对象。
美国军队建立要追溯到1775年6月15日第2届大陆会议通过组建正规军的决议案，根据决议采取志愿入伍原则，建成了一支由师、旅、团、营以及炮兵和骑兵分队组成的大陆军，总指挥是原英军上校兼弗吉尼亚种植场主的乔治·华盛顿。
中国有句老话“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，足见吃饱饭，自古以来就一件重要的事，特别是军队。军队是国家安全的保障，而军队的战力，主要体现在士兵身上，毕竟无论武器威力多强，都需要士兵来操控，没有士兵，再好的武器也只能是一件摆设，将失去它们杀伤威力。
