自制药酒存在哪些隐患?专家介绍，药酒以酒为引，药酒首先是药，选择不当就很可能会出现各种“后遗症”。选用药酒要熟悉其性质。消费者不适宜自己购买药材泡制药酒，因为有些中药之间药性相克，一起浸泡有可能产生毒素。
药酒在泡制的时候有哪些讲究呢？要知道，各种中药之间是相克的，如果在泡制的时候就会出现误区。与此同时，在饮用的时候也要多注意才行。接下来，为大家科普一下药酒的泡制和饮用的讲究有哪些吧。药酒泡制的细则首先是辨证。
药酒是我国中医传统保健养生的一种方法，并且有很多人都习惯自制药酒。可是，不得不知道的是药酒如果泡制出现问题就会直接影响到药效，甚至对健康造成副作用。下面不如就来一起了解了解如何正确的泡药酒吧。药酒的自制方法渗漉法：渗漉法适用于药厂生产。
冬至过后，临近年尾，不少朋友都会趁着过年前的这段时间，着手准备“家庭泡酒”。泡酒是自古时就已经有的习惯，泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”，果酒的果香醇甜，药酒的滋补养生，这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味，并不是日常白酒所能比的，年前浸泡，等明年中旬之后，就可以开坛品味了。
无论长幼，基本都会饮酒，有的客家地区在盛夏时还有以酒代茶的习俗。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师酒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。
今天为大家介绍一款“读书丸浸酒”，出自《浙江中医药》，那这款酒到底跟读书有没有什么关系呢？读书丸为明代名医王肯堂之经验方，此酒将原方之生地黄改为熟地黄，以补肝肾、生精养血，得菟丝子、地骨皮、五味子之助使精充髓满，脑力健旺；配远志益心智，长智慧，聪耳明目。
□李学朴在古代，每年九月九日重阳节都要登高山、佩茱萸、饮菊花酒，据说可以弭灾避祸。明代高濂在《遵生八笺》中介绍过两种制菊花酒的方法。一种是菊花酿酒，九月间，择待舒半开的菊花，连带少许茎叶一并捣碎，拌在蒸熟的秫米醪酪里发酵，到来年九月，开封榨漉成酒。这种制作方法比较复杂。
广东读者杨先生提供：我8年前和人扳手腕时右手腕受伤了，当时没有看医生，现在的伤处开始痛了。朋友告诉我，用蚂蚁浸酒外洗可以治风湿病，我就按他的方法去做，抓了活蚂蚁（最好是黑的），用半斤白酒浸15天可用，我连续用一周果然有效，请专家点评一下。
牛大力红枣花生猪尾龙炖汤 李晓春 摄牛大力红枣花生猪尾龙炖汤 李晓春 摄中新网江门12月24日电 题：广东侨乡台山人冬日进补喝“牛大力”作者 李晓春 郭军“您好！今天我们酒楼主推牛大力猪尾龙炖汤，是用台山本地新鲜牛大力炖的，味道甘香可口，这季节喝最适宜。
