做法步骤1、柠檬糖浆：细砂糖65克，水75克，柠檬汁1大勺(15ML) 柠檬糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入柠檬汁即成。 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打5分钟左右，直到将黄油打发，呈现膨松轻盈的状态。
人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。
前几天给我家大宝（2岁5个月）烤了一个小蛋糕，她总说不好吃，没楼下烘焙店阿姨做得好！这真的是激起了老母亲的好胜心啊，作为一个美食博主，一定要制作一款让她特别崇拜妈妈的蛋糕，最终试验了五六次之后，我好像成功了！
步骤1准备好材料。。2将鸡蛋蛋黄分离。备用（蛋白是要打发的，所以准备个大点儿的盆子，要无水无油。。）34个蛋黄、20g白砂糖、牛奶、油。。倒入另个盆子搅拌到材料完全融合。。4倒入蛋糕粉继续搅拌。。5到面粉完全融入均匀。。
大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。
