羽衣甘蓝就是甘蓝的一个园艺变种，和芥兰、花菜、西兰花是亲戚，在有些地方的花坛上就可以看到它的身影，它有时候会用作景观植物，它的整个植株的形态就像一朵特别美丽壮观的大花。北京以南的地区露天栽种羽衣甘蓝都没有问题，如果温度低零下12度，再加上种在背阴的环境下，它们的叶子就容易烂掉了。
最近，有“超级食物”之称的羽衣甘蓝走红，作为减肥最佳蔬菜它到底有多少营养呢？真能帮助减肥吗？羽衣甘蓝的营养它富含维生素C、维生素K、叶酸、矿物质（如钙、铁）以及丰富的膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对维持健康、促进新陈代谢有积极作用。
审核专家：董文攀北京林业大学副教授近期，羽衣甘蓝摇身一变成了“网红菜”。部分商家宣称这种“纯天然”蔬菜具有显著的纤体效果，使得羽衣甘蓝饮品短期内风靡各大茶饮店。那么，羽衣甘蓝是什么植物？真的那么有营养吗？只要吃了它就能瘦身？
扬子晚报网12月12日讯（记者 刘丽媛）最近，某连锁火锅品牌推出的新菜“皱皮菜”引发热议。由于皱皮菜深绿色的叶片满是褶皱，看起来“疙疙瘩瘩”，有网友甚至表示皱皮菜让他联想到了癞蛤蟆，说它是“最丑绿叶菜”。获得这一称呼皱皮菜表示很委屈——它所在的甘蓝家族，“颜值”可不低。
