一、碰撞剥蒜法将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。拨大蒜的方法3三、泡水法四、微波炉加热法把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟，取出蒜后切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。
我们先来猜个谜语吧。兄弟七八个，抱着柱子过，要想分开家，都把皮拔破。谜底是什么我就不问你了，回答对你就暴露年龄了，答不对你就暴露智商了。看封面就知道今天是讲大蒜的。妈妈做豆角焖面的时候，总是扔给我一头蒜，让我剥蒜皮，可剥过那么次大蒜，依旧剥不干净。
大蒜虽然属于一种调味料，但它却是必不可少的，有不少的菜肴都需要用到大蒜，而经常吃大蒜对我们身体也是有着很多的作用和功效，平时我们在吃大蒜时，都需要将大蒜外边的皮剥掉之后，才能吃到里面的蒜瓣，剥大蒜也是一件很麻烦的事情，有不少的人都不愿意做，每年过年的时候，老妈给我分配的任务就是剥大蒜，抠得我手指甲都是疼的，满手的大蒜味儿，大蒜的皮紧包着大蒜，在剥大蒜的时候也是非常的麻烦，而在过年期间，用大蒜的量也是很大的，有很多的家庭也是提前会将大蒜剥好，这样用起来就比较的方便，有什么更简单更快速的方法来剥大蒜吗?
白醋，日常饮食中的一种调味料，它的主要成分是糯米、小麦、高粱等食材酿制而成的，平时做菜一定少不了它，有些菜里它还可以起到灵魂的作用，比如鱼香肉丝、醋溜土豆丝、糖醋里脊这些好吃又下饭的菜，没有白醋，总会少一些风味，那今天就用白醋和大蒜搭配，你猜，会有什么作用呢?
