鲫鱼汤很多人都爱喝，尤其是在天气炎热的夏天，当我们胃口不好的时候，能来上一碗鲫鱼汤，别提有多开胃了。像我就特别喜欢用鲫鱼汤来泡饭吃，要不就是用来下面吃，味道都是一绝。做得好的鲫鱼汤，是一点腥味都没有，而且也吃不到鱼刺，而且颜色还非常的奶白，就像是牛奶一样。
原来鲫鱼去刺这么简单，3分钟去干净，吃鱼像吃豆腐一样放心大家都知道鱼肉非常的有营养，它含有丰富的蛋白质可不饱和脂肪酸，所以老人和青少年应该多吃鱼肉，可以促进大脑的发育。大家都知道鱼有淡水鱼和海水鱼2种，海水鱼一般，肉质比较细腻，细刺比较少，而淡水鱼刺就比较多了。
鱼肉鱼汤是非常营养的一种食物。平时吃鱼，尤其是给孩子吃鱼，最怕卡到鱼刺。或者有些小孩，压根就不喜欢吃鱼，每次遇到这样的情况，做家长的就是头疼，不吃吧，正是需要营养长身高长智力的阶段。吃吧，不是怕卡，就是一股鱼腥味。那么正好，今天分享的这个做法，这两个问题全解决了。
相信喜欢吃鱼的各位读者老爷应该不是因为喜欢吐刺才吃鱼的吧，相反大家应该都不喜欢吐刺，甚至有人不喜欢吃鱼也嫌弃吐刺太麻烦，今天小编就找到了一种简单的方法，能让大家吃鱼不用再为了吐刺发愁，让每一口鱼都“吃”到嘴里面。
一个传统的观点认为多吃肉能增加营养，其实一些熬煮的汤中营养成份更高。比方说猪骨汤、鸡汤等富含多种营养元素味道好喝还容易吸收。今天我要教给大家做的也是一种汤，就是鲜美好喝的鲫鱼汤。正宗的鲫鱼汤不光要味道好还要熬煮成乳白色才算合格，但是很多人不知道如何熬成乳白色。
鱼，寓意年年有余每逢新春佳节鱼是餐桌上必不可少的一道佳肴鱼虽美味但鱼刺也很可怕据萧山区第三人民医院五官科主治医师江大龙统计，除夕到初五科室共接诊了99名被鱼刺卡住的患者。江大龙介绍：“节前每天都有鱼刺卡喉的病例，春节期间则更多，除夕夜就诊的12名患者全部是来拔鱼刺的。
