在中国轻工业联合会以视频会议形式组织召开的鉴定会上，经质询和讨论，由中国工程院院士孙宝国担任主任委员的鉴定委员会专家组肯定了项目成果对细胞培养肉整体技术进行的系统性研发，认为项目成果具有重要应用价值，整体技术达到国际先进水平，并建议进一步加速技术推广，扩大产业化规模。
2018 年以来，猪瘟进一步刺激了中国猪肉产业的供需矛盾，2019 年生猪存栏 31041 万头，同比下降 27.5%，全年生猪出栏 54419 万头，同比下降 21.6%，中国白条猪肉平均批发价在 2019 年 10 月曾达到 52.4 元 / 公斤的高价，为了缓解猪肉供给不足，我们甚至需要进口猪肉，据中国海关总署披露，2020 年上半年进口我国进口猪肉达 212.3 万吨，同比增加了 1.4 倍。
当地时间3月6日（周一），西班牙一家新成立的试点工厂开始用3D打印技术大批量生产素食肉。这家工厂隶属于巴塞罗那（Barcelona）的食品技术初创企业“Novameat”，生产的是全新一代3D打印素食肉。
编辑：角落近日，某国际快餐巨头宣布，将推出人造肉版麦乐鸡，之前其已经推出过人造肉汉堡，2021年，该巨头还曾在国内首次尝试人造肉餐品。此外，快餐、连锁类的另一巨头，以及咖啡国际连锁企业等都推出了人造肉产品。那么人造肉到底是用什么做的？是“荤”还是“素”？
