水泥是最常用的一类建筑材料，通常在施工时，会将水泥与水、砂、石子等进行混合形成混凝土拌合物，之后再进行浇筑，过一段时间这些混凝土拌合物便会凝固。但令人不解的是，在一些建筑施工过程中，一些工人还会向混凝土中加入白糖，那么向混凝土中加白糖有什么用，这是浪费吗？
你敢相信吗？工人在使用水泥的时候会在其中加入白糖。这究竟有什么用呢？1889年左右，水泥传入国内，我国开始修建各种水泥建筑物。自建国以后，大约是1952年左右，我国制定了第1个统一标准，并且将水泥的通用名称改为硅酸盐水泥。
伦敦地铁曾经发生了一件神奇的事，填充电梯井的水泥不小心漏了出来，要知道水泥凝固后会非常硬，如果流到线路上或者是控制地铁开关的区域，那后果不堪设想，所以要清理掉，但是水泥非常容易凝固，就算是加水也很难延缓，然而有一位工人突发奇想，买了一袋白糖回来，洒在了水泥上，竟然能减缓水泥变硬的
为了改善混凝土的性能，比如流变性、耐久性、凝结时间，我们通常会往里面添加各种外加剂，最常用的混凝土外加剂有:减水剂、引气剂、泵送剂、缓凝剂、早强剂、速凝剂等，不同的外加剂实现的功能各不相同，具体添加哪一种，需要根据施工工艺、施工环境、温度、湿度等多种因素综合考虑。
