原谅我孤陋寡闻。我一直认为川菜作为八大菜系之一，历史悠久。一定是自成一体的。直到我认识了一位广东同事，有一次，我和这位同事一起出差。一起吃了顿饭，才彻底改变了我的认知。作为东北人，我对粤菜是一知半解。我这人粗枝大叶，平时也很少关注各地菜式。
酝酿已久的原创大湾区电影级美食纪录片《五星名菜》（第一季）于1月6日首播。我们邀请了六位广州城中五星级酒店的中餐行政总厨，五星级厨师推荐地标级美食，打造色香味俱全的盛宴。这一次我们聚焦传统粤菜。在海外，粤菜在是中国菜的代菜系，粤菜做法精细复杂，并且在不断地创新。
