部门提醒用磁铁鉴别不锈钢食品器皿不靠谱不少市民喜欢用不锈钢器皿盛装食物，但并不是所有不锈钢器皿都合格。有人称，用磁铁就能辨别哪些不锈钢不能盛装食品，是真的吗？3月6日，记者采访省质监局有关部门后，工作人员称，用磁铁鉴别的办法不靠谱。
不锈钢餐具被普遍认为不会被水锈蚀、美观耐用，而深受人们喜爱。但近日有市民反映，家里用的不锈钢盆竟然被锈蚀，甚至出现了“沙眼”并漏水，她怀疑这不锈钢盆是假的，用磁铁试了试，居然能吸住。难道这不锈钢里含铁？本报昨日A06版也报道了，西安第三季度质量抽查结果显示不锈钢器皿仅一半合格。
不锈钢餐具由于耐热耐碰撞耐磨损易清洗，所以被广泛用于餐饮业，也被大量家庭使用，尤其是有小孩的家庭。今天我们就来看一下不锈钢餐具如何消毒，不锈钢餐具选购技巧。不锈钢餐具如何消毒第一种： 将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。
