哈喽，大家好我是大司徒，今天我们谈的话题是，美洲作物。我们今天熟悉的玉米、番茄、土豆、红薯、辣椒、青椒、向日葵、花生、南瓜、菠萝、西葫芦、还有草莓、百香果、包括烟草和可可，也就是巧克力，这些作物都是源自美洲。
在中华历史长河中，有着无数珍馐美味佳肴的食物。这些食物所用到的食材是来自全世界各地。那么给大家总结各朝代中，不同时期外来食物传入的高潮或特定食物的引入情况。一、西汉时期外来食物高潮：西汉时期，随着张骞出使西域，开辟了著名的“丝绸之路”，大量外来食物开始传入中国。
作者：姚伟钧（华中师范大学历史文化学院教授）长江流域是中华农业文明的发祥地，也是中华名馔之摇篮。其饮食文化非孤立、封闭之体系，自古以来，它就是中国各地区、各民族饮食文化交流的重要通道，也是中外饮食文化交融的桥梁和纽带，流淌着多元与开放的文化精髓。
说到吃的，我首先会想到玉米。回首半生吃过的各种食物，大概少说也有几百种吧。但如果列举一直吃了半生不曾间断的食物，对我而言，那无疑是玉米。玉米、红薯大概是明朝万历年间传入中国的。玉米先从美洲传入欧洲、再从欧洲传入中国。
