三文鱼刺身作者：食尚小米 创建时间：2011-03-05 00:18:42 用料：鲜三文鱼柳 150克白萝卜 适量苏子叶 绿芥末酱 日本万字酱油 红椒丝 少许步骤：0. 将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧1. 三文鱼柳切成厚片，放入盘中2.
难度：掌勺(高级) 时间：10~30分钟 主料 三文鱼90g 黄狮鱼90g 加吉鱼100g 金枪鱼90g 北极贝两只 甜虾两只 粽子叶三张 柠檬四片 白萝卜丝85g 黄瓜三块 胡萝卜两三片 苦菊一小根 苏子叶四张 樱桃萝卜四片 芥末15g 贝壳一半 1.
三文鱼刺身的8个小秘密(图) (3)来源：太平洋时尚网2014年6月30日【评论0条】字号：T|T三文鱼刺身的8个小秘密(图) 新鲜装盘三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放，这是做刺身最有特色的装盘方法。
千夏日式料理（石鼓路店）位于市中心石鼓路上的这家低调的日本料理店，想必常在新街口转悠的人都多多少少知道。原本在湖南路开了第一家店，野心勃勃的老板没多久便进军了新街口。千夏主打中端日料，新鲜的食材和得体的服务，深受新街口白领的喜爱。大气的入口，自动门后进门就是一片干净明亮的环境。
处处点缀着蝴蝶兰，恍如走进一个花的海洋，着实赏心悦目。古香古色的桌椅加上惟妙惟肖的花朵，中国风壁画，营造出一个雅致的用餐环境。菜的出品更是融入了花艺元素，创意十足，呈现独到美感。在摆盘上做足了文章，将每道菜都当成是工艺品来精雕细琢。
中国人的饭桌上，三餐四季，五味俱全。所谓“五味”，人们通常指“酸甜苦辣咸”，中医则分为“酸苦甘辛咸”。不同的味道与健康之间存在什么关系？即日起，本版推出“知食点·五味”系列报道，剖析五味如何影响人的健康，敬请关注。
