近年来,在健康饮食风潮下,“超级食物”走进大众生活,不仅是减脂餐里常备食材,还成为茶饮界爆款密码。 羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓、姜黄……这些原本冷门的食材,仿佛被赋予了神秘力量,频频登上年轻人味蕾的C位。但它们真有那么神奇吗?还是一场以健康之名的超级营销?
现如今,利用庭院,阳台、楼顶种植蔬菜的有很多,尤其是住在城市里,由于没有过多的地方,只能在阳台等地方,利用花盆、泡沫箱等种点小菜。但这些地方和菜园里种植大不一样,例如像阳台种植蔬菜,由于土壤有限、空间有限,不仅要好吃、好看、还要好管理。
提到羽衣甘蓝,很多人对它的印象只是停留在花坛中,外表十分耐看,叶形美观多变,色彩丰富。整体看起来如同盛开的牡丹花一般,所以也被称为“叶牡丹”。其实,羽衣甘蓝不仅仅是可观赏的植物,还是一种非常有营养的蔬菜,只是口感不佳,所以很少有人吃。