近年来，在健康饮食风潮下，“超级食物”走进大众生活，不仅是减脂餐里常备食材，还成为茶饮界爆款密码。 羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓、姜黄……这些原本冷门的食材，仿佛被赋予了神秘力量，频频登上年轻人味蕾的C位。但它们真有那么神奇吗？还是一场以健康之名的超级营销？
现如今，利用庭院，阳台、楼顶种植蔬菜的有很多，尤其是住在城市里，由于没有过多的地方，只能在阳台等地方，利用花盆、泡沫箱等种点小菜。但这些地方和菜园里种植大不一样，例如像阳台种植蔬菜，由于土壤有限、空间有限，不仅要好吃、好看、还要好管理。
提到羽衣甘蓝，很多人对它的印象只是停留在花坛中，外表十分耐看，叶形美观多变，色彩丰富。整体看起来如同盛开的牡丹花一般，所以也被称为“叶牡丹”。其实，羽衣甘蓝不仅仅是可观赏的植物，还是一种非常有营养的蔬菜，只是口感不佳，所以很少有人吃。
