（央视财经《正点财经》）五星级酒店通常代表着高端消费，然而最近，记者在湖南长沙发现，有五星级酒店推出了平价盒饭外卖，有的还出摊卖起了包子，人气还很旺。位于长沙市开福区的一家五星级大酒店，工作人员霍先生正在打包客户下单的饭菜。
酒店培训、酒店资料、酒店干货关注御管家酒店人，与我们一起述说酒店故事一年辛苦忙到头，眼巴巴地等待着年终奖的出现！但是，你要相信，上帝就是那么不公平，在年终奖家族里也是一样，看看什么叫做理想与现实的差距吧！什么？！！这些都已经OUT了？
大强说酒店，让你懂酒店五星级酒店不赚钱，这是很多酒店人的一个口头禅。但很少有人给你深度分析为什么不赚钱。如果5星级酒店真的不赚钱，为什么还是有很多开发商愿意做呢？其实，常说的五星级的酒店不赚钱指的是单单该酒店经营的业务板块不赚钱。
大强说酒店，让你懂酒店5星级酒店玩的是地产的金融杠杆投资，而不是酒店经营投资。上一节有分享到5星级酒店为什么不赚钱的话题，收到了不少酒店人的意外地感兴趣。今天就扒一扒5星级酒店能赚多少钱。 在这之前给大家分享一个三亚的房价对比。
摘星背后，还隐含有更深层次的经济问题。有酒店业内人士告诉记者，酒店方还是很看重五星评级，否则像广州文华东方这样的豪华酒店也不会在网站仍自称是五星级酒店，但面对经营收入的下滑，酒店方对五星评级也是又爱又恨。记者了解到，近年来全国酒店经营利润下滑明显，尤以广州表现突出。
赵焕焱分析比较RevPAR（每间可供房收入）数据差异的原因。部分酒店算法：出于自身的需求采用自定义客房出租率算法，自定义客房中剔除的客房名目包括：自用房、停用房、维修房、免费房。部分PMS（前台软件）厂商为迎合部分需求，把出租率算法改成可选择自定义，任由酒店自行设置。
大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业12年多研究经历。【主要名誉职务】易居克而瑞资管专家顾问、中国房地产业协会中国酒店业优采联盟顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。
本报记者 刘旺 北京报道餐饮，一直被视为星级酒店的“第二战场”。但令人惊奇的是，在过去三年的某些时段当中，星级酒店餐饮业务的收入占比曾一度超过客房业务。国家文化和旅游部发布的《2022年第四季度全国星级饭店经营情况统计表》显示，全国所有星级酒店的餐饮收入占比为40.
