蜂蜜，很多人都喜欢喝，味道香甜又滋补，据《中国药典》中的记载，蜂蜜入肺、脾、大肠经，味甘、性平，有补中益气、润肺止咳、止痛、解毒等功效，可用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，尤其在秋天的北方，气候干燥闷热，晨起后容易口舌干燥，都可以饮用适量的蜂蜜。
结晶是蜂蜜的物理特性，蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，当蜂蜜中的葡萄糖含量超过其溶解度，部分葡萄糖分子，就会从蜂蜜中析出并形成微小晶体，最后形成结晶状。这就是我们常说的、日常生活中经常遇到的--蜂蜜结晶。蜂蜜结晶受温度、湿度、光照、储存方式等因素的影响。
蜂蜜结晶有颗粒是掺白糖了吗?在弄清这些问题之前，我们先来了解一下蜂蜜结晶的相关知识:一、蜂蜜结晶的相关知识:1、蜂蜜结晶的常见流程是:蜂蜜在刚采集时一般都是液态，然后进入上面结晶下面液态状，进而全部都结晶;
