年长一些的人可能会知道，以前的酱油是没有现在这么多花样的，“生抽”、“老抽”这些概念，其实是九十年代以前是很少有人知道的，酱油就是酱油，能调味，能上色，几乎每个地区都有自己区域内的酱油厂，生产的酱油只有好坏之分，没有功能之分，那么这个“抽”到底是啥意思呢?
老抽和生抽名字里都有个“抽”字，但“生”“老”二字的差别使它们的用途也有明显的区别。都知道生抽一般用作调味，而老抽则通常用来调色，那这个“抽”到底是什么意思呢？ 酱油在我国有着悠久的历史，早在三千多年前，人们就使用鲜肉或鱼类制作各种酱，称之为“醢”（hǎi），这就是酱油的雏形。
要点get一方有事，八方相助，就叫“抽起”。跟我读抽起【cōu qǐ】词释义“抽起”，也可写作“揍起”，指提供支持、帮助。“抽”在四川话里有推的意思，比如，车在路上“扯拐”了，想让人帮忙推一下，就可以说“帮我抽一把”。除此之外，“抽”还有扶持的意思。
50个加一笔变新字趣味益脑题1、利——刹。2、舌——乱。3、上——止。4、夕——歹。5、王——玉。6、月——用。7、玉——压。8、头——买。9、白——自。10、灭——灰。11、史——吏。12、立——产。
