“三月十三”是罗甸县布依族群众重要的传统民俗节日之一,也是布依族同胞扫墓祭祀先祖的重要节日,而“五色糯米饭”是这个节日必备的特色食品。为迎接农历三月十三,生活在这片土地上的布依族同胞们都会制作五色糯米饭。
色泽鲜艳、清香软糯的五色糯米饭是壮族代表性符号之一,更是“壮族三月三”必不可少的传统美食。3月23日,广西壮族五色糯米饭产业技术创新中心暨产业助力乡村振兴调研座谈会在南宁武鸣“五彩壮乡”五色糯米饭传承基地举行。
真是太无语了!居然有人质疑和诋毁广西五色糯米饭是科技与狠活![酷拽]随着清明节和三月三的到来,广西五色糯米饭在网络上火了。随着网络上对五色糯米饭的宣传,五色糯米饭被越来越多的人熟知,令人无语的事情来了,很多外地人表示:不敢吃,担心五色糯米饭是用化学色素染的。
色彩的诱惑——五色糯米饭包包变,2013-06-07五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,是壮家用来招待客人的传统食品。
在老水街一家饮食店,一个大铁盆里装着红、黄、蓝、紫、黑、白多彩糯米饭,十分诱人。记者宋延康摄一碗五色糯米饭+一个煎蛋,昨日上午,家住明秀路的市民蒙阿姨为家人搭配了这样的早餐。农历三月三临近,南宁市农贸市场和大型超市五色糯米饭开始热销。
中新网广西新闻9月6日电(何振养)近年来,广西壮族自治区卫生健康委员会在贯彻执行食品安全“四个最严”要求的同时,聚焦企业急难愁盼,积极采取措施持续优化食品安全企业标准备案,为企业发展添翼。制定食品安全地方标准。